Recette
Concombre farci au poisson
Préparation :
- 1. Faites blanchir les concombres coupés en 2 dans l’eau bouillante de salée.
- 2. Faites cuire le poisson dans une autre casserole dans l’eau bouillante avec l’aneth et l’oignon.
- 3. Une fois cuits, égouttez les concombres et prélevez la chair
- 4. Coupez le poisson en morceaux, mélangez-le avec les yaourts et la chair de concombre hachée puis assaisonnez
- 5. Farcissez la peau avec le mélange
Ingrédients
- 200 g de concombre
- 200g de filet de poisson blanc
- 2 yaourts nature
- Aneth
- Oignon
- Sel, poivre
- Jus de citron
Info Santé
Riche en eau, le concombre hydrate le corps et favorise le bon fonctionnement du transit intestinal.